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Jean-Robert Pitte

Membro dell’Académie des Sciences Morales et Politiques, presidente dell’Università Paris IV dal 2003 al 2008, Jean-Robert Pitte è autore di numerose opere di geografia culturale, tra cui Histoire du paysage français, Terres de Castanide (entrambe insignite di prestigiosi riconoscimenti), Gastronomie française e Le vin et le divin.

Il desiderio del vino

Storia di una passione antica

prefazione di Paolo Scarpi

Traduzione di Vito Carrassi

Più che una storia del vino, la storia di una passione che accompagna l’uomo fin dagli albori della civiltà. Elemento centrale sulle tavole di tutto il mondo, il vino concentra in sé significati e valori che lo rendono essenziale alla comprensione di culture e società.

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