Sapere 1/2011

ISBN: 9788822093875
Anno: 2011
Mese: gennaio-febbraio

Direttore: Nicola Armaroli
Bimestrale

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In questo numero

EDITORIALE
A quarant'anni dal Trattato di Non Proliferazione	a cura di Francesco Lenci














DOSSIER/ CULTURA ALIMENTARE
Guida alla cucina eco-economica	a cura di Barilla Center for Food and Nutrition
Salviamo il salvabile	a cura di Andrea Segrè
Quel guesto un pò amaro	a cura di Simona Cerrato e Lisa Zillio










RUBRICHE
COSE DI QUESTO MONDO Ritorno a Chernobyl	a cura di Zbigniew Jaworowski

MEDICINA Un trial al femminile	a cura di Roberto Satolli

DONNE E SCIENZA Oltre gli stereotopi	a cura di Flavia Zucco

BELPAESE Quando i dinosauri portavano il guinzaglio	a cura di Enrico Bonatti

MAPPAMONDO
L'antiproibizionismo della Croce Rossa	a cura di Galileo
HI-TECH
Il casco invisibile	a cura di Giovanni Vittorio Pallottino
ARMAMENTI
Non sparate sui satelliti	a cura di Nicola Cufaro Petroni




UN MONDO DI CARTA
L'altra storia patria	a cura di Angelo Mainardi



CRONACHE DI LABORATORIO
PALEONTOLOGIA Il drago di Nettuno	a cura di Andrea Cau e Federico Fanti

MICROSISTEMI ELETTROMECCANICI Una Vite rivoluzionaria	a cura di Giorgio De Pasquale

CLIMA Un futuro con ghiaccio e seltz	a cura di Luigi Vigliotti

TECNOLOGIE MUSICALI La chiave del successo	a cura di Nicola Bernardini

PERSONAGGI/RAFFAELLO CAVERNI Un prete scomodo	a cura di Dino Boccaletti


MONITOR	a cura di Giorgio Beretta
ARMI DA FUOCO Affari nostri
	a cura di Eleonora Maria Viganò
PALEONTOLOGIA I contadini venuti dall'Est

MEDICINA PRENATALE Diagnosi a rischio zero	a cura di Anna Lisa Bonfranceschi

PROCREAZIONE ASSISTITA Coppie in esilio	a cura di Valentina Sereni

FISICA I super fotoni eredi del laser	a cura di Massimiliano Razzano

SANITÀ Più hospice in Italia	a cura di Roberta Pizzolante

SQUALI Lo strano caso di Sharm el Sheikh	a cura di Giulia Belardelli

BIOCHIMICA Arsenico e nuovi batteri	a cura di Valentina Sereni

INFORMATICA
È nata la Culturomics	a cura di Giulia Belardelli