Nella rete della scienza

Perché gli gnocchi vengono a galla quando sono cotti? Che cosa accadrà il 29 febbraio 2100? Che nesso c'è tra intelligenza e genetica? Che cosa succede a una bottiglia dimenticata nel freezer? Che cos'è la bioenergetica? E come funziona veramente internet? Queste sono solo alcune delle domande selezionate e proposte nella presente raccolta, che comprende quesiti, interrogativi e curiosità scientifiche a cui rispondono noti esperti, scienziati di professione, ricercatori impegnati quotidianamente nell'esplorazione delle frontiere della scienza. Oltre a risposte competenti ed esaurienti, ma pensate per non specialisti, vengono indicate numerose altre fonti di approfondimento, libri, articoli di riviste scientifiche e siti internet. Gli argomenti spaziano su tutto l'arco delle discipline scientifiche, con particolare attenzione a quegli aspetti che riguardano più da vicino la scienza nascosta nella vita quotidiana e i problemi ambientali, tecnologici ed etici sollevati dalle nuove scoperte.