Sapere 2/2003

DOSSIER / MEDICINA PALLIATIVA
Pregiudizio, ignoranza, disinformazione: ecco perché a due anni dalla legge Veronesi la terapia del dolore in Italia è ancora un'illustre sconosciuta.
Interventi di: Rosangela Barcaro, Stefano Canali, Giorgio Trizzino, Luca Benci, Stefano A. Inglese

BIOLOGIA
La straordinaria capacità delle cellule di curare le proprie ferite

MATEMATICA
Sulla cresta dell'onda: le simulazioni al computer dietro la vittoria di Alinghi

ALIMENTAZIONE
Peperoni, ruttini e antropologia culturale

LIBRI
I cento anni che inquinarono il mondo