Sapere 4/2021

EDITORIALE
Il tramonto degli idrocarburi
di Nicola Armaroli

FLUIDODINAMICA
Il potere delle bolle per distruggere e curare
di Davide Bernardo Preso

 FISICA? UN GIOCO
Precessione e giocoleria
di Federico Benuzzi

RUBRICHE
ARTICOLI
La misteriosa prova del nove
di Bruno Jannamorelli

SCIENZA A SCUOLA
SATELLITE
news a cura di Luigi Minervini

AGRICOLTURA
Xylella fastidiosa: un batterio venuto da lontano
di Donato Boscia e Maria Saponari

DEMOGRAFIA
L’Africa, un caleidoscopio di realtà
di Silvana Salvini

MATEMATICA
La matematica può aiutare a conservare i monumenti?
di Roberto Natalini

COMUNICAZIONE DELLA SCIENZA
Esperti o sovra-esposti: la comunicazione ai tempi della pandemia
di Marco Ferrazzoli e Laura Marozzi

Michael Faraday, il proletario della scienza
di Vincenzo Palermo
STORIE DI SCIENZA
CERVELLI NON IN FUGA
Cosa ne sarà dell’agricoltura
nell’Africa subsahariana?
di Alessia Signorelli

LIBRI
IL RACCONTO
Una cosa semplice
di Micaela Ranieri

BUFALE E MISTERI
La bufala più magnetica della storia
di Monica Marelli

SCIENZA DA TAVOLO
Le quattro stagioni del bosco
di Marco Signore

IL PROBLEMA
L’angolo sulla sabbia 64
SCIENZA LIGHT

SPAZIO ALLA SCUOLA
Fred Hoyle e la competenza di cittadinanza
di Stefano Sandrelli

COSCIENZIAT@
Il genere dei dati
di Marco Cervino e Cristina Mangia

MOLECOLE IN CUCINA
Il compleanno della gastronomia molecolare
di Hervé This
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L’ISTINTO MUSICALE
Quando il tordo si fa beffe degli stereotipi
di Philip Ball

NUMERI IN GIOCO
Questioni pluriunitarie
di Ennio Peres

LA FORMULA
Il signore dell’anello
di Tommaso Castellani

GRAPHIC NOVEL
La fibra ottica
di Elena Morlino

PROTEINE OPERAIE
Il nemico si muove a placche
di Massimo Trotta